บ่ายวันที่ 13 มีนาคม ณ เมืองบวนมาถวด ได้มีการจัดพิธีปิดการแข่งขันชงกาแฟชสูตรพิเศษในกรอบเทศกาลกาแฟบวนมาถวดครั้งที่ 8 ปี 2023 

 

นี่คือการแข่งขันชงกาแฟสูตรพิเศษครั้งแรกที่จัดขึ้นในระดับประเทศ โดยแข่งขันใน 2 ประเภทเป็นเวลา 4 วัน คือการชงกาแฟ Phin แบบดั้งเดิมและการชงกาแฟแบบ Pour V60 โดยมีบาริสต้า 33 คนจาก 9 จังหวัดและนครเข้าร่วม คณะกรรมการจัดงานได้มอบรางวัลที่หนึ่ง 2 รางวัล รางวัลที่สอง 2 รางวัล และรางวัลที่สาม 2 รางวัล นาย เหงียนเติ๊นวิง หัวหน้าคณะกรรมการตัดสินการแข่งขันชงกาแฟแบบ Phin ได้เผยว่า

 

“การจัดการแข่งขันชงกาแฟนี้ได้สร้างเวทีสำหรับบาริสต้า ปีนี้ มีบาริสต้าเข้าร่วมเป็นจำนวนมาก และการจัดงานไม่แพ้การแข่งขันระดับนานาชาติ และนี่เป็นโอกาสที่ดีสำหรับบาริสต้าในเวียดนาม เนื่องจากเมื่อเข้าร่วมการแข่งขัน พวกเขาได้ใช้กาแฟจากท้องถิ่นหลายแห่งของประเทศ ซึ่งแสดงให้เห็นว่า พวกเขาได้ศึกษาเรียนรู้เป็นอย่างดีเกี่ยวกับกาแฟและพื้นที่ปลูกกาแฟของเวียดนาม”

 

ที่มา vovworld.vn

วันที่ 14 มีนาคม 2566