สำนักข่าว Veterinary Science and Life ได้เผยแพร่บทความเกี่ยวกับการนำหนอนแมลงวันลาย (Hermetia illucens) ที่มีระดับโปรตีนสูง มาใช้เป็นแหล่งโปรตีนทดแทนปลาป่น ที่เป็นส่วนประกอบของอาหารสัตว์เลี้ยงภายในฟาร์ม โดย Mr. Sergey Butenko ผู้อำนวยการบริษัท Lvinka (Львинка) ได้ให้ข้อมูลว่าในปัจจุบันผู้ผลิตอาหารสัตว์ไม่เพียงแต่พยายามที่จะนำแมลงมาใช้เป็นวัตถุดิบในผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับปศุสัตว์เท่านั้น แต่ยังจะนำมาใช้ในอาหารสัตว์เลี้ยงอีกด้วย นอกจากนี้ Mr. Denis Ter-Akopov ผู้อำนวยการบริษัทผู้ผลิตอาหารสัตว์จากแมลง ONTO (ОНТО) ได้ระบุว่า ทางบริษัทมีเป้าหมายที่จะเพิ่มส่วนแบ่งของอาหารสัตว์เลี้ยงจากแมลง ในตลาดอาหารสัตว์เลี้ยงอย่างน้อย 5%

 

แมลงวันลายมีสรรพคุณที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมัน ไม่เป็นพาหะนำโรคต่อสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม และปลอดภัยสำหรับมนุษย์ จากข้อมูลการวิจัยพบว่าเมื่อนำอาหารสัตว์จากแมลงดังกล่าวมาเลี้ยงปลาเทราต์ จะสามารถเพิ่มการเจริญเติบโตได้มากขึ้นถึง 40% นอกจากนี้ โปรตีนจากแมลง หรือ entomoproteins มีกรดอะมิโนและกรดไมริสติกใน ที่มีคุณสมบัติเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้สัตว์เลี้ยงได้ โดยมีผลการวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าการใช้อาหารสัตว์จากแมลงจะสามารถช่วยป้องกันโรคติดเชื้อ Avian pullorosis ในสัตว์ปีกได้มากกว่า 30% อีกทั้ง การผลิตอาหารสัตว์จากแมลงนั้น สามารถลดต้นทุนได้เฉลี่ย 10% และผู้ผลิตสามารถควบคุมปริมาณสารอาหารเพื่อใช้ผสมในอาหารสัตว์ได้ง่าย เช่น การลดหรือเพิ่มโปรตีน ปริมาณไขมัน โซเดียม หรือแคลเซียมในส่วนผสมของอาหารสำหรับแมลง 

 

 

อีกเหตุผลที่โปรตีนจากแมลงสามารถเป็นทางเลือกที่นำมาใช้แทนปลาป่นได้ดี เพราะในปัจจุบันผู้ผลิตอาหารสัตว์ประสบปัญหาราคาปลาป่นสำหรับอาหารสัตว์ที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่องแต่กลับมีคุณภาพที่แย่ลง แมลงจึงกลายมาเป็นอีกทางเลือกที่ดีของแหล่งโปรตีนบริสุทธิ์ และโปรตีนจากแมลงสามารถใช้ในเป็นอาหารสำหรับเพาะเลี้ยงสัตว์ได้หลายชนิด ทั้งสัตว์น้ำ สัตว์ปีก สุกร และวัว

 

ตลาดอาหารสัตว์เลี้ยงในรัสเซียนั้นมีมูลค่าสูงถึง 300,000 ล้านรูเบิลต่อปี โดยคาดการณ์ว่ากลุ่มอาหารสัตว์เลี้ยงจากแมลงจะสามารถเติบโตในตลาดรัสเซียได้สูงถึง 5% ในอีก 3-4 ปีข้างหน้า แม้ว่าในปัจจุบันลูกค้าหลักของอาหารสัตว์เลี้ยงจากแมลงจะเป็นเพียงกลุ่มผู้เลี้ยงปลาตู้ หรือสัตว์เลี้ยงเอ็กโซติก (Exotic Pet) อย่างเช่น ปลา หนู เม่น และนก แต่บริษัทต่างกำลังเร่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เช่น อาหารแมวจากแมลง โดยส่วนผสมโปรตีนหลักจะยังคงเป็นเนื้อสัตว์ แต่จะเพิ่มความเข้มข้นของโปรตีนและไขมันจากแมลงวันลายเข้าไปด้วย และในปัจจุบันบริษัทยังมีการทดลองนำส่วนผสมจากตัวหนอนนก (Mealworm) และจิ้งหรีดมาใช้ผสมในอาหารสัตว์เลี้ยงเช่นกัน (ข้อมูล ข้อมูล : ฝ่ายเกษตร ประจำสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงมอสโก)

 

ที่มา globthailand

วันที่ 10 กรกฏาคม 2566