ABC News ของออสเตรเลียรายงานว่ากลุ่มชื่นชม banh mi ในซิดนีย์ได้ช่วยต่ออายุความสนใจของชาวออสเตรเลียในบาแกตต์เวียดนาม

 

ในซิดนีย์ ความรักที่มีต่อ bánh mì นั้นเห็นได้ชัดจากคิวยาวที่คดเคี้ยวออกไปนอกร้านเบเกอรี่ทั่วเมืองในเขตชานเมือง เช่น Cabramatta, Marrickville และ Ryde

 

ABC News เปิดเผยว่าเมื่อเก้าปีที่แล้ว Rowan จากด้านตะวันตกของซิดนีย์ได้เริ่มกลุ่ม Facebook Vietnamese Bánh Mì Appreciation Society ตามอําเภอใจ

 

"ฉันกินมันเยอะมากและกินมาตลอด ทุกละแวกใกล้เคียงที่ฉันเคยอาศัยอยู่มีร้านขนมปังเวียดนาม พวกเขาซึมซับวัฒนธรรม" โรแวนบอกกับสื่อ

 

ปัจจุบัน กลุ่ม Facebook ที่มีสมาชิก 155,000 คนรีวิวและแนะนําแซนด์วิชทั่วออสเตรเลีย ตั้งแต่จุดในชุมชนชาวเวียดนามที่เฟื่องฟูของซิดนีย์ไปจนถึง Darra ของควีนส์แลนด์และตลาด Parap ในดาร์วิน

 

Rowan เล่าว่าดีใจมากที่ได้เห็นผู้คนคลั่งไคล้ bánh mìs ที่พวกเขาชื่นชอบจากทั่วออสเตรเลีย รวมถึงเมืองในชนบทเล็ก ๆ ที่ไม่มีที่ไหนเลย

 

ในออสเตรเลีย ร้านขนมเป๋าฮื้อเวียดนามจํานวนมากกลายเป็นไวรัลบนโซเชียลมีเดีย รวมถึง Marrickville Pork Roll ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2008 และ Top Ryde Baker's House ซึ่งเปิดให้บริการมา 15 ปีแล้ว วิดีโอรีวิว TikTok ล่าสุดที่มีหลังดึงดูดผู้ชมมากถึง 1.5 ล้านครั้ง ชาวออสเตรเลียยกย่องอาหารเวียดนามอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง bánh mì ได้รับความนิยมอย่างมาก

 

ABC News เน้นย้ําว่านายกรัฐมนตรี Anthony Albanese ได้แชร์ภาพ Instagram ของตัวเองที่กําลังทานบาแกตต์ที่ร้านซึ่งอยู่ในเขตเลือกตั้งของเขา

 

ปัจจุบันร้าน banh mì ของเวียดนามหลายแห่งกําลังเฟื่องฟูทางตะวันตกเฉียงใต้ของซิดนีย์ เนื่องจากชาวออสเตรเลียจากทุกสาขาอาชีพไม่เพียงยอมรับวัฒนธรรมเวียดนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่สดใสและวัตถุดิบสดใหม่ที่กําหนดอาหารของประเทศด้วย หลายคนมองว่าขนมเป๋าฮื้อเป็นหนึ่งในเรื่องราวความสําเร็จที่สําคัญของชุมชนชาวเวียดนามในออสเตรเลีย โดยเพิ่มรสชาติที่โดดเด่นให้กับสังคมพหุวัฒนธรรมของประเทศซึ่งมักเรียกกันว่า "ดินแดนแห่งจิงโจ้"

 

ที่มา vov.vn

วันที่ 5 มกราคม 2569