ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟชาวเวียดนาม Le Quang Cuong (Nicky) ได้สร้างประวัติศาสตร์หลังจากชนะการแข่งขัน World Cup Tasters Championship ปี 2026 ในประเทศไทย นับเป็นครั้งแรกที่ตัวแทนชาวเวียดนามได้ครองตําแหน่งสูงสุดในการแข่งขันประสาทสัมผัสกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดรายการหนึ่งของโลก

 

ชัยชนะของ Cuong ได้รับความสนใจอย่างมากจากชุมชนกาแฟพิเศษระดับนานาชาติ เนื่องจากการแข่งขันในปีนี้จัดขึ้นที่กรุงเทพฯ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ World of Coffee Bangkok 2026

 

2026 World Cup Tasters Championship จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 7 ถึง 9 พฤษภาคมที่ Bangkok International Trade and Exhibition Centre (BITEC) โดยรวบรวมผู้เข้าแข่งขัน 46 คนจากทั่วโลก

 

จัดโดยสมาคมกาแฟพิเศษ (SCA) การแข่งขันนี้ถือเป็นการทดสอบทักษะทางประสาทสัมผัสของกาแฟระดับสูงสุด ผู้เข้าแข่งขันต้องระบุถ้วยแปลก ๆ จากชุดกาแฟสามชุดภายใต้แรงกดดันด้านเวลาที่รุนแรง

 

ในแต่ละรอบ ผู้เข้าแข่งขันจะได้รับกาแฟสามถ้วย ซึ่งสองถ้วยจะเหมือนกัน ในขณะที่อีกถ้วยจะแตกต่างกันเล็กน้อยในโปรไฟล์รสชาติ ผู้เข้าร่วมอาศัยความรู้สึกของกลิ่น รสชาติ และประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสเพื่อระบุถ้วยที่แตกต่างกันอย่างรวดเร็วและแม่นยําที่สุด

 

หลังจากผ่านรอบคัดเลือก รอบรองชนะเลิศ และรอบรองชนะเลิศ ผู้เข้ารอบสุดท้ายสี่คนยังคงแข่งขันกันเพื่อชิงตําแหน่ง Cuong มีประสิทธิภาพเหนือกว่าคู่แข่งทั้งหมดด้วยความเร็ว ความแม่นยํา และสมาธิที่ยอดเยี่ยม ในที่สุดก็คว้าแชมป์ได้

 

ความสําเร็จนี้ถือเป็นก้าวสําคัญสําหรับอุตสาหกรรมกาแฟสูตรพิเศษของเวียดนาม ซึ่งเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ โรงคั่ว และร้านกาแฟของเวียดนามได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติมากขึ้น

 

แพลตฟอร์ม World Coffee Championships อย่างเป็นทางการก่อนหน้านี้ได้แนะนํา Le Quang Cuong ในฐานะตัวแทนของเวียดนามในงานปีนี้ หลังจากที่เขาชนะการแข่งขัน Vietnam Cup Tasters Championship 2026 ที่จัดขึ้นในโฮจิมินห์ซิตี้ในเดือนเมษายน

 

จบตามหลังแชมป์เวียดนามคือ Catherine Queiroz จากสวิตเซอร์แลนด์ Mehmet Sogan จากสหรัฐอเมริกา และ Mizuki Tagami จากญี่ปุ่น

 

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฉากกาแฟสูตรพิเศษของเวียดนามได้ขยายตัวอย่างมาก โดยมีร้านกาแฟ โรงคั่ว และบาริสต้าที่ใช้มาตรฐานสากลมากขึ้น นอกเหนือจากชื่อเสียงอันยาวนานในฐานะผู้ผลิตโรบัสต้ารายใหญ่แล้ว เวียดนามกําลังได้รับความสนใจจากกาแฟสูตรพิเศษคุณภาพสูงและผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟที่มีทักษะสูงรุ่นใหม่ที่เพิ่มขึ้น

 

ที่มา vov.vn

วันที่ 11 พฤษภาคม 2569